Малки хлебчета с хрупкава коричка и изключително меки и пухкави отвътре. Можете да си ги приготвите почти без усилия.
Сутринта изсипвате 4 продукта в купата и до вечерта стаята се е изпълнила с разкошния аромат на печен хляб. Толкова бързи и неангажиращи са тези хлебчета. Убедете се сами!
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Хрупкави хлебчета без месене
Необходими продукти:
- 3 ч.ч. брашно
- 1-2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. мая
- 250 г вода топла
Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват брашното, солта и маята. Прибавя се водата и се разбърква с дървена лъжица, докато се смесят всички съставки. Получава се „рошаво“ тесто. Не трябва да се меси или да се бърка дълго време.
Купата се покрива с домакинско фолио и се оставя за 6 до 12 часа. Тестото втасва до получаване на балончета на повърхността.
Фурната се включва да загрява на 230°С, като вътре се слага голяма и дълбока тава за 30 минути.
През това време тестото се изсипва върху набрашнена повърхност и с набрашнени ръце се разделя на 6 еднакви части. Внимателно се оформят топки. Покриват се с домакинско фолио и се оставят да починат, докато се нагрее тавата.
Когато минат 30-те минути, тавата се вади от фурната, покрива се с хартия за печене. С набрашнени ръце на малко разстояние едно от друго се нареждат хлебчетата. Тавата се покрива с алумииево фолио и се връща във фурната за още 30 минути. След това фолиото се маха и хлебчетата се пекат още 10-15 минути – до получаване на апетитен загар.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
Коментари