Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
275 Статии

Постен кокосов нахут с ориз

Веганската индийска кухня мина и през моя дом. Отново са пости и…

Печени кюфтенца с гарнитура от карфиолен ориз

Тези печени кюфтенца стават много сочни, обогатени със зеленчуци и кашкавал, можете…

Шоколадова торта “Без угризения”

За поредна година имам удоволствието да ви почерпя за изключително специален за…

Печени понички

Когато се опитваме да приготвим по-здравословна версия на любима храна, често пъти…

Спаначена супа с лимец и сирене

Днешната рецепта е изключително сполучлив опит да се разнообрази класическата спаначена супа.…

Палачинки с пилешко и гъби

Наближава празникът на влюбените. Но аз няма да ви предложа някой калоричен…

Кюфтета от нахут

След няколко неуспешни опита да направя печен фалафел, реших да се откажа…

Вити банички със спанак

Зарадваха ме наскоро от село с пресен спанак и лук. Имах няколко…

Мини киш

Днешното ми ястие е вариация на тема киш. Спаси ме в момент,…

Салата от пълнени чушки със сирене

Когато бях малка, много обичах да си гриза прясна чушка, пълна със…

Шоколадов пудинг без захар

Празниците са към своя край. И ако сте от хората с новогодишно…

Зелеви сарми в гювеч

На нашата Новогодишна трапеза почетно място заемат зелевите сарми. А тайната за…

Содена питка

Постната содена питка е традиционна за трапезата на Бъдни вечер. Тази питка…

Арменски сладки

За тези сладки се сещам единствено по време на пости. През останалото…

Пълнени чушки с булгур и гъби

Рецептите, посветени на Коледните пости, продължават с тези пълнени чушки с богата…