Агнешка гозба

Днес „Светът на кухнята“ ни е приготвила вкусна агнешка гозба. Единствената съставка, която не е описана в рецептата, е щипка любов. Нея всеки трябва да добави от себе си при приготвянето. Опитайте и добър апетит! 🙂

Четете всеки вторник “Светът на кухнята“

Агнешка гозба

Агнешка гозба

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 кг агнешки ребра
  • 3 бр. картофи
  • 1 глава лук
  • 1 бр. моркови (обелен и нарязан)
  • 1 връзка джоджен (пресен)
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 150 г печурки (пресни)
  • 1 ч.л. мащерка
  • 3 бр. домати (меки)
  • 1 щипка захар
  • 1 с.л. олио (или масло)

Начин на приготвяне:

Първо се сваряват ребрата и се обезкостяват. Част от бульона се прецежда и заделя.

В тенджера се загрява маслото и се задушават лука, гъбите, морковите. Добавят се белени и нарязани на ситно домати, заедно със захарта, червения, черния пипер и солта. Разбърква се и след 2-3 минути се прибавят картофите, нарязани на кубчета, месото, бульона, джоджена, мащерката.

Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност, около 40 минути. Добър апетит!

Агнешка гозба

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *