Арменски сладки

Арменски сладки
https://mustak.bg/

За тези сладки се сещам единствено по време на пости. През останалото време просто ги подминавам в магазина. Но този път реших вместо да ги купувам, да ги приготвя. А това се оказа детска игра.

Като единствен недостатък мога да отбележа, че въпреки голямата бройка, която излиза от една доза, се изяждат много бързо!

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Арменски сладки

Арменски сладки

Ястие: Десерт
Кухня: Арменска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 60 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 3 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. олио
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щипка сол
  • 200 г локум
  • 50 г орехови ядки

За поръсване:

  • 100 г пудра захар
  • 2 сашета ванилия

Начин на приготвяне:

Водата и олиото се сипват в тенджера, слага се на котлона и след като кипне се прибавят солта и бакпулвера. Дърпа се от котлона и се прибавя брашното. Бърка се с дървена лъжица до получаване на тесто. Оставя се леко да се охлади.

През това време се приготвят продуктите за плънката. Орехите се начупват на четъвртинки, а локумът се нарязва на малки парчета. Аз използвах обикновен локум и всяко парченце от тях разрязах на 3 части.

Арменски сладки

Не е необходимо тестото да е напълно студено. Аз работих с него, докато е още топло. Къса се малка част, разстила се на дланта. Върху нея се поставя парче локум и орехче, загръщат се с тестото и се овалва на топче.

Нареждат се в застлана с хартия за печене тава и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато се зачервят. В зависимост от фурната и размера на сладките, времето може да е различно. На мен ми отне около 25 минути. Още горещи, се овалват в смес от пудра захар и ванилия.

Арменски сладки


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *