Баница със спанак, сирене и ръчно точени кори

Баница със спанак, сирене и ръчно точени кори

Баница… едва ли има човек в България, който да не е опитвал това традиционно тестено ястие и да няма своя рецепта, изпитана с години. 

Днес в рубриката „Тенджера на времето“ ще ви представим баницата на Наталия, лесна за направа, не е прекалено мазна, с хрупкава коричка и вкусна плънка.

Четете в събота Тенджера на времето


Баница със спанак, сирене и ръчно точени кори

Баница със спанак, сирене и ръчно точени кори

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 6
Автор: Наталия Стоянова

Необходими продукти:

  • 2 бр. кори за баница (ръчно точени)
  • 300 г спанак
  • 200 г сирене
  • 2 бр. яйца
  • 250 г кисело мляко
  • ¼ ч.л. сода бикарбонат
  • 25 г масло

Начин на приготвяне:

Спанакът се измива, нарязва и задушава с една лъжица масло. След, което се оставя да изстине. Яйцата, натрошеното сирене, киселото мляко и содата се разбъркват добре. Към тях се прибавя спанакът, за да не се разводни сместа, течността от спанака не се слага.

Всяка кора се намазва с разтопено масло, в средата ѝ се слага от плънката и се навива на руло, след което се прехвърля в тава, застлана с хартия за печене. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна, до златисто.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.