Баница с тиква и млечна заливка

Баница с тиква и млечна заливка

Тази баничка се получи много сладка, с хрупкава коричка и неустоимо вкусна плънка. Млечната заливка прави пълнежа много нежен и сочен, а маслото и канелата придават чудесен аромат. Ако ви допада тази нетрадиционна рецепта за баница с тиква, непременно си я пригответе, гарантирам че няма да съжалявате. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Баница с тиква и млечна заливка

Баница с тиква и млечна заливка

Ястие: Десерт, Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 6
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 300 г кори за баница
  • 10 с.л. захар
  • 400 г тиква (настъргана)
  • 5 с.л. орехови ядки (смлени)
  • канела (на вкус)

За заливката:

  • 2 бр. яйца
  • 330 мл прясно мляко
  • 2 бр. ванилия

За намазване:

  • масло

За поръсване:

  • пудра захар

Начин на приготвяне:
Намажете с малко масло тава с диаметър около 30 см, сложете в нея една кора, покрийте с нея дъното и стените и оставете краищата на тавата да стърчат навън.

Сложете няколко тънки парчета масло и отгоре сложете друга кора по същия начин, поръсете я с малко захар, тиква, канела и орехи.

Покрийте с друга кора, пак сложете малко масло на места, върху нея поставете друга кора и пак поръсете с тиква, захар, канела и орехи. Така процедирате до изчерпване на корите и плънката.

Завършете като отгоре прегънете на вътре стърчащите кори и покрийте, сложете отново на места няколко малки парченца масло.

Направете заливката като в купа разбиете яйцата с ванилията и млякото.

Нарежете баницата на парчета, полейте със заливката, като първо с лъжица сипете навсякъде, и след това излейте останалата смес, така че да попадне и в разрезите.

Сложете баницата във фурната и запечете на 160 градуса за около час до приятно зачервяване. Извадете я, охладете и поръсете с пудра захар.

  • Баница с тиква и млечна заливка

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *