Банофи пай

Банофи пай

Банофи пай (от банан и тофи) представлява сладкиш с бисквитена основа, карамелен слой от дулсе де лече и банани. Цялото това изкушение обикновено се гарнира със сметана, а често в рецептите присъства и шоколад. Карамелизираното кондензирано мляко (дулсе де лече) може да си приготвите сами или да си купите готово. Има го и в руските магазини.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Банофи пай

Банофи пай

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

За основата:

  • 1 пакет бисквити (около 200 г)
  • 125 г масло

За гарниране:

  • 400 г дулсе де лече
  • 3 бр. банани
  • 100 г шоколад (за готвене)
  • 1 пакетче крема сирене
  • 400 г заквасена сметана
  • 4 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Натрошаваме бисквитите в блендер и ги заливаме с разтопеното масло. Изсипваме сместа във форма с падащ ринг и оформяме основата.

Натискаме с лъжица, за да я направим по-плътна и леко оформяме ръб (същата техника използваме при направата на чийзкейк). Печем за около 10-12 минути на 180 градуса.

Дулce де лечето разстиламе върху бисквитения блат и заглаждаме с помощта на шпатула. Отгоре подреждаме бананите, нарязани на шайби.

Заливаме с разтопения на водна баня шоколад. Той може да бъде и по-голямо количество.

Разбиваме крема сиренето, захарта и сметаната на пухкав крем и гарнираме отгоре. В оригиналната рецепта се използва сладкарска сметана, но аз предпочитам този вариант.

Оставяме сладкиша за няколко часа в хладилника. Най-хубав е когато преседи поне за ден-два, но трудно оцелява за толкова. 🙂

  • Банофи пай
  • Банофи пай
  • Банофи пай
  • Банофи пай
  • Банофи пай
  • Банофи пай


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *