Всеки си има любима рецепта за бързо ястие с тиквички. Днес ще ви представя моята рецепта за експресна вкусотия, идеална за забързаните делнични дни.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Бъркотия с тиквички

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 45 минути
Порции 6
Автор Мария Николова

Необходими продукти:

  • 5 бр. тиквички (големи)
  • 5 бр. яйца
  • 2 бр. чушки
  • 1/2 връзка пресен лук
  • 350 г сирене
  • 4 стръкчета копър (пресен)
  • олио
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват и нарязват на шайби с дебелина 0,5 – 1 см. Сиренето се настъргва, към него се прибавят разбитите яйца, нарязаните лук, чушки и копър. Подправя се на вкус с черен, червен пипер и ако е необходимо – сол. Добавят се 2-3 с.л. олио и 150 мл вода.

В по-дълбока намазнена тава се редят пласт тиквички и се залива със сместа. Продължава се с реденето до изчерпване на количествата, като последна трябва да е сместа. Пече се в предварително загрята на 220°С фурна до зачервяване.

  • По желание към края на печенето може да поръсите ястието с настърган кашкавал.
  • Към последната част от сместа, която остава за заливане, може да добавите 1-2 с. л. кисело мляко и 1 с. л. брашно. Получава се нещо като заливка за мусака.
  • Друг вариант е, когато ястието е добре запечено, да чукнете отгоре няколко яйца.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *