Бърза лютеница

Бърза лютеница

Есента е времето, в което почти всяко домакинство подготвя своята зимнина. Труд кипи ежедневно, а всяка идея, с която можем да се справим по-лесно, е добре дошла. На помощ идва рецептата от „Тенджера на времето“. Резултатът е повече от добър. Опитайте! 🙂

Четете в събота Тенджера на времето

Бърза лютеница

Бърза лютеница

Ястие: Разядка
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1 доза
Автор: Наталия Стоянова

Необходими продукти:

  • 2 кг домати
  • 2 кг чушки
  • 1 кг патладжани
  • ½ кг моркови
  • 4-5 скилидки чесън
  • ч.ч. олио
  • ½ ч.ч. захар
  • ч.ч. оцет
  • 2-3 с.л. сол
  • ½ пакетче черен пипер
  • кимион (на вкус)

Начин на приготвяне:

Чушките и патладжаните се изпичат в чушкопек или на огън. След което се обелват, нарязват и слагат в голяма тава. Към тях се прибавят домати, моркови, чесън, които са предварително изчистени и нарязани, също и олио, захар, оцет, сол, червен пипер и кимион.

Всичко се пече във фурната на 180 градуса, докато се сгъсти. Пасира се с пасатор и се слага в буркани, който се стерилизират за 15 минути.

Бърза лютеница



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.