Бързи брускети

Бързи брускети

Изобилието на брускети е огромно, защото са многобройни и вариантите за гарнирането им. Но все пак има някои основни неща, които биха могли да се обобщят и които вероятно са непроменими от началото, когато на някой беден селянин хрумнало да препече стар хляб, да го намаже с чесън и да го полее изобилно със зехтин.

Именно захтинът е най-важен при приготвянето на брускети. Той трябва да е качествен, студено пресован и да е повечко. 🙂 Може да гарнирате вашите брускети с почти всичко, но основните стъпки при приготвянето им са препичане на стар хляб, натриването му с чесън и поливането му със зехтин. Автентичната брускета е изключително семпла и това я прави уникална.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

 

Бързи брускети

Бързи брускети

Ястие: Предястие
Кухня: Италианска
Време: 30 минути
Порции: 3
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 6 бр. филии хляб (от стар хляб)
  • 6 бр. чери домати
  • 250 г моцарела
  • песто (или пресен босилек)
  • маслини (черни, без костилките)


Начин на приготвяне:
Препечените филийки натриваме с чесън и поливаме със зехтин. Нарязаните домати, моцарела и маслини объркваме с пестото. Сместа разпределяме равномерно върху брускетите.

По желание гарнираме с прошуто или ги поднасяме поръсени със свежи подправки. Може да използваме и розови домати, ако не разполагаме с чери.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *