Бишкотена торта с авокадо крем и лайм

Бишкотена торта с авокадо крем и лайм

Не е нужно да има повод, за да си приготвите красива и вкусна торта. Днешната рецепта създадох съвсем случайно една вечер след работа. Отдавна не бях правила Тирамису и реших да си купя продукти за него.

В последствие се отказах от тази идея и реших да заменя кафето с мляко, а към крем сиренето да добавя авокадо. Комбинацията се оказа много сполучлива, а дори и тортата изглеждаше повече от прекрасна.

Ако обичате лесни, сочни, леки и много свежи десерти – това е вашата торта! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Бишкотена торта с авокадо крем и лайм

Бишкотена торта с авокадо крем и лайм

Ястие: Десерт
Кухня: Италианска
Време: 30 минути
Порции: 8 парчета
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 400 г бишкоти (италиански)
  • 200 мл прясно мляко
  • 2 с.л. захар
  • 500 г маскарпоне
  • 200 мл сладкарска сметана
  • 150 г пудра захар
  • 2 бр. авокадо (зряло)
  • 1 бр. лайм
  • зелена сладкарска боя (по желание)

Начин на приготвяне:
Разрежете авокадото на две, махнете костилката и с лъжица извадете месестата част. Сложете я в тясна купа и намачкайте добре с вилица. Добавете сока от половината лайм и настържете половината от кората му. Сипете половината пудра захар и пасирайте до гладък крем. Ако желаете, преди това може да добавите малко зелена сладкарска боя за по-интензивен цвят на крема.

Разбийте в купа сметаната и добавете останалата пудра захар. Прибавете на два пъти Маскарпонето и авокадо крема. Разбивайте добре, докато получите еднородна смес.

Вземете поднос и върху него поставете сгънат ринг 26 см. Отрежете крайчетата на толкова бишкоти, колкото са ви необходими, за да обиколите вътрешните стени на ринга с тях. Подредете ги с отрязаната част надолу.

Подсладете прясното мляко със захарта и го сипете в плитка купичка. Потопете 1/3 от останалите бишкоти в млякото, като не прекалявате, за да не се разпаднат. Подредете ги на дъното на формата. Запълнете дупките с отрязаните парчета на бишкотите за стените.

Покрийте с 1/3 от крема. Отново повторете процедурата още два пъти като завършите с крем. За да е по-красива тортата, горният слой крем го шприцовайте със звезден накрайник.

Приберете тортата на хладно за минимум 4 часа. Преди консумация настържете лентички от кората на лайма и декорирайте с листенца прясна мента.

  • Бишкотена торта с авокадо крем и лайм

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *