Бишкотино

bishkotino_1

За днес „Вкусноландия“ ни предлага интересна идея за ефектна рецепта. Лесна за изпълнение и можете да си я приготвите с няколко достъпни продукта. Страхотна е!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

bishkotino_1

Бишкотино

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 пакет бишкоти
  • 200 мл сладкарска сметана
  • 500 мл прясно мляко (+100 мл за напояване)
  • 2 бр. жълтък
  • 80 г захар
  • 50 г брашно (нишесте)
  • 20 г масло
  • ванилия
  • 3 с.л. сладко (от горски плодове, малини или друго)
  • малини (пресни или замразени за декорация)
  • шамфъстък (за декорация)

Начин на приготвяне:

Приготвяме крема като разбъркваме жълтъците, захарта, нишестето и малко от прясното мляко с общо количество 500 мл, ванилията. Останалото мляко слагаме в касерола и след като се затопли на тънка струйка, изсипваме яйчената смес. Бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. След отстраняване от котлона добавяме маслото и оставяме крема да се охлади напълно.

Разбиваме сметаната с миксер. Една трета от нея добавяме към охладения крем. Поставяме прозрачно фолио в съда, в който ще правим сладкиша, за да може след това лесно да го извадим и обърнем. Аз използвам продълговата форма за кекс/хляб.

Напояваме бишкотите в допълнителното прясно мляко, към което по желание може да добавите захар, аромат или някакъв ликьор. Подреждаме като редуваме слой бишкоти и слой крем.

Завиваме отново с фолио и прибираме в хладилника за няколко часа. След като обърнем сладкиша го „измазваме“ с останалата сметана, към която сме добавили и сладкото.

Оформяме шарки по избор и декорираме с пресни плодове и ядки.

bishkotino_1


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *