В почивните дни може да отделим малко повече време за готвене и угаждане. А според мен всяко ястие, сготвено в глинен гювеч се получава безумно вкусно. Днешното ми предложение е за бял боб в гърне, запечен на фурна. Заслужава си всеки час чакане. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Боб в гърне
Необходими продукти:
- 300 г боб (бял)
- 1 глава лук
- 2 бр. моркови
- 3 бр. домати (пресни или от консерва)
- червен пипер
- джоджен
- чубрица
- сол
- олио
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва от предната вечер. Водата му се изхвърля, изплаква се и се слага в глинен гювеч.
Морковите и лука се нарязват на ситно. Задушават се в малко олио, след което се прибавят чубрица, червен пипер и джоджен. Разбърква се и се залива с пасирните домати.
Зеленчуците с прехвърлят в гювеча, заливат се с вода и се посолява. Гювеча се слага в студена фурна. Включва се на 180 градуса, а след като ястието заври, се намаля на 150 градуса. Оставя се да къкри около час.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
Коментари