Боб в гърне

Навън вече се усеща наближаващата зима и нуждата от топли дрехи става все по-осезаема. Ние обаче ще се вмъкнем в дома на „Светът на кухнята“, в който прозорците са леко запотени от една вкусна гозба, която къкри вече час. Още малко и ще бъде готова за обяда… Добър апетит! 🙂

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Боб в гърне

Боб в гърне

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 2 часа
Порции 8
Автор Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. боб (бял)
  • 3 глави лук
  • 2 бр. домати
  • 2 бр. моркови
  • 2 ч.л. захар
  • 1/3 ч.ч. олио
  • 1/3 ч.ч. целина (настъргана)
  • 1 клонче чубрица
  • сол (на вкус)
  • брашно
  • червен пипер


Начин на приготвяне:
Бобът се измива, след което се вари в глинено гърне. Преди да се свари напълно, се добавят нарязаните на полумесеци глава лук, моркови на шайби, целината и олиото. Когато продуктите омекнат, се добавят и доматите, чубрицата, солта и захарта.

Ястието се оставя да поври 30 минути. Приготвя се запръжка от останалата ситно нарязана глава лук, брашно и червен пипер (1:2), след което се изсипва в гърнето при останалите продукти. Вари се още десетина минути.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *