Бутер фунийки с крем


Спомен от детството ни… така мога да нарека днешната рецепта. Изключително сладки и много любими, една сравнително лесна рецепта за вкусен десерт от моето детство.

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Бутер фунийки с крем

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 40 минути
Порции: 6
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 1 кг бутер тесто (охладено)

За крема:

  • 5 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • 60 г масло
  • 3 бр. яйца
  • 3 бр. жълтък
  • 2 бр. ванилия
  • 1 л прясно мляко

За финал:

  • орехови ядки (за поръсване)
  • 1 бр. жълтък

Начин на приготвяне:
Разлистете бутер тестото и по дължина нарежете на ленти с дебелина един сантиметър. Вземете алуминиеви формички за фунийки и увийте всяка лента около тях. Сложете в тава с хартия за печене и подредете фунийките в нея.

Намажете с разбит жълтък и сложете в загрята фурна на 200 градуса за 10 мин. Извадете, махнете от формите и охладете.

Направете крема, като в тенджерка сложете 800 мл от млякото със захарта и маслото. Сложете на котлона и оставете да кипне.

Разбийте яйцата, жълтъците и останалото мляко с брашното. Добавете ги на тънка струйка, при непрекъснато бъркане при млякото. Бъркайте до получаване на гъст крем. Ароматизирайте с ванилията и махнете от котлона.

Оставете крема леко да се охлади и напълнете с него фунийките. По желание поръсете с натрошени орехи.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *