Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал

Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал

Вкусна, полезна, лесна и интересна! Това са асоциациите за супичката, която ви предлагам днес. Паничка здраве, която ще си сърбате с голям кеф и апетит! Да ви е сладко! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал

Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал

Ястие: Супа
Кухня: Френска
Време: 35 минути
Порции: 3
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 7 ск. чесън
  • 1 гл. лук
  • 2 с.л. зехтин
  • 100 мл бяло вино (сухо)
  • 400 мл бульон (пилешки)
  • 80 мл готварска сметана
  • 1 бр. дафинов лист
  • клонка мащерка (прясна)
  • 200 г хляб (бял)
  • 50 г кашкавал (твърд)

Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на тънко, чесъна смачкайте с преса. Сгорещете зехтина на среден огън и ги запържете за кратко. Налейте виното и гответе под капак за около 5 мин., като бъркате от време на време.

Налейте бульона, сложете дафиновия лист и мащерката. Варете супата около 15-20 мин. След това свалете от котлона, махнете дафиновия лист и добавете предварително натрошения хляб.

Разбъркайте, за да поеме течността и пасирайте до гладко. Налейте сметаната и подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете за минута на котлона и разлейте в купички.

Преди поднасяне поръсете с настърган кашкавал.

  • Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *