Чийзкейк със сини сливи

Чийзкейк със сини сливи

Хрупкава коричка, сочен чийз пълнеж с лимонов аромат и за финал зрели ароматни сливи. Какво му трябва повече на човек, освен добра компания и чаша първокласно кафе? Насладете се!

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Чийзкейк със сини сливи

Чийзкейк със сини сливи

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 1 час
Порции: 8
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

За бисквитения блат:

  • 170 г бисквити (с масло, около пакет и половина)
  • 120 г масло (меко)

За плънката:

  • 450 г извара (безсолна)
  • 150 г заквасена сметана
  • 1 капсула ванилия
  • 100 г пудра захар
  • лимонов сок (от 1 лимон)
  • 2 с.л. нишесте (натурално, пшеничено)
  • 3 бр. яйца
  • 300 г сини сливи

Начин на приготвяне:
Блендирайте бисквитите или ги натрошете на много ситно. Смесете с мекото масло. Омесете добре до получаването на маслено тесто. Разпределете бисквитения блат, равномерно и с помощта на пръстите си, по дъното на форма за печене, като оформите борд. Отделете настрани.


Заемете се с подготовката на плънката. Отделете жълтъците на яйцата от белтъците. Разбийте с миксер белтъците на пяна.

В отделна купа разбийте с миксер жълтъците със захарта. Добавете изварата, заквасената сметана, ванилията, нишестето и сока и кората от лимона. Внимателно прибавете белтъците и разбъркайте с шпатула в една посока.

Изсипете получената плънка върху бисквитения блат. Отгоре подредете сливите, нарязани на парченца.

Печете десерта на 180 градуса. Охладете много добре преди да сервирате. Да ви е сладко!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *