Чолбур е традиционна българска супа, която всеки може да направи. Рецептата е бърза и лесна, приготвянето ѝ отнема не повече от 15-20 минути и най-важното – необходимите продукти могат да бъдат открити дори и в ергенска кухня. 🙂 Да ви е сладко!

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Чолбур

Ястие Супа
Кухня Българска
Време 20 минути
Порции 4
Автор Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 50 г масло
  • 2 с.л. брашно
  • 1 с.л. червен пипер (сладък)
  • 800 мл вода (гореща)
  • 9 бр. яйца
  • 2 ск. чесън
  • лют пипер (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • сол (на вкус)

Начин на приготвяне:
Направете от маслото и брашното светла запръжка. Добавете след това сладкия червен пипер, разбъркайте и веднага разредете с горещата вода. Сами преценете точното количество на водата, чорбата трябва да е плътна.

Подправете с лют пипер, сол и черен пипер на вкус. Оставете малко да покъкри, за да не е сурово брашното.

Разбийте яйцето за застройката и го сипете на тънка струйка. Разбъркайте леко, за да се образуват нишки или както се казва да се пресече.

От ниско чукнете и останалите яйца директно в чорбата и ги оставете на тих огън да се забулят за 6-7 минути. Накрая нарежете чесъна на тънки филийки и ги добавете към чорбата.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *