Крамбъл-бисквити с череши


Обичате ли бисквити? А кои са ви любими? Вероятно ви се случва всеки път, щом застанете пред рафта с лакомства в магазина, да реете поглед по пакетите и да грабнете някой, просто защото вече сте опитвали други и не са чак тооолкова добри. Имам добра новина! Следващият път щом влезете в супермаркета, изобщо не се запътвайте към сладкишите, а напълнете вашата кошница с продуктите изброени по-долу.

Това са съставките за най-вкусните бисквити. Трудно е да се опишат с думи. Мека вътрешност, хрупкава коричка и сочна сърцевина от сладка череша – една хапка, а всъщност всичко! Сигурна съм, че част от вас дори на следващия ден ще изпекат още една доза, защото хапнеш ли една, посягаш за още една и още една… Благодаря на прекрасната Йоли за страхотната идея! 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Крамбъл-бисквити с череши

Ястие: Десерт
Кухня: Английска
Време: 40 минути
Порции: 16
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

За тестото:

  • 120 г масло (меко)
  • 160 г кафява захар (светла)
  • 1 бр. яйца
  • 3 с.л. кисело мляко
  • 2 бр. ванилия
  • 1 ч.л. канела
  • 60 г филирани бадеми
  • 200 г брашно
  • 2/3 с.л. бакпулвер
  • 2/3 с.л. сода (за хляб)

За крамбъла:

  • 40 г масло (студено, на кубчета)
  • 100 г брашно
  • 80 г кафява захар (светла)
  • 60 г филирани бадеми
  • 1 ч.л. канела

И още:

  • 16 бр. череши

Начин на приготвяне:
Пригответе тестото, като разбъркате маслото със захарта с телена бъркалка. Прибавете млякото, яйцето, бадемите, канелата и ванилията. Смесете брашното с набухвателите (содата и бакпулвера) и го сипете в маслената смес. Разбъркайте добре до гладка консистенция, наподобяваща гъст крем.

За крамбъла смесете в купа брашното, захарта, канелата и бадемите. Разбъркайте и прибавете към тях маслото на кубчета. Стрийте с пръсти до маслени трохи.

Със супена лъжица гребнете от тестото и го пуснете в купата с маслените трохи. Оваляйте добре отвсякъде и подредете в тава, покрита с хартия за печене на разстояние една от друга. Притиснете леко и в средата на всяка бисквита сложете по една измита и подсушена череша.

Печете до златисто за около 15 мин. в предварително загрята фурна на 170 градуса.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *