Домашен дюнер с печено свинско

Домашен дюнер с печено свинско

Всички не веднъж сме хапвали дюнер, но не всички сме си го правили у дома. Моят дюнер е малко по различен. Направих го със сочно свинско месо, пропуснах картофките и за да го побългаря още повече му добавих кашкавал.

Сега, ако някой заклет дюнерджия чете тази рецепта със сигурност ще се хване за главата, но каквото и да си говорим и пишем се получи доста вкусно. Плюса на този мой дюнер е, че е домашно приготвен, знаем какво съдържа, всички продукти са пресни и свежи и най-вече чесновият сос със сигурност няма да ви е вкиснал.

За тези от вас, които решат да опитат, ще кажа – действайте, опитайте и споделете. А на онези, които ще твърдят, че това не е дюнер, ще кажа, че и дюнерът, който си купуват, не е истински дюнер. 😉

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Домашен дюнер с печено свинско

Домашен дюнер с печено свинско

Ястие: Основно
Кухня: Арабска, Българска
Време: 1 час
Порции: 10
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

За месото:

  • 500 г свински гърди (без кост)
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер (пушен)
  • 1 ч.л. червен пипер (лют)
  • мащерка
  • 3 с.л. зехтин

За дюнера:

  • 10 бр. арабски хляб (18 см.)
  • 2 бр. домати
  • 1 бр. краставици
  • 200 г кашкавал

За соса:

  • 250 г кисело мляко
  • сол
  • черен пипер
  • 3 скилидки чесън

Начин на приготвяне:
Сложете в купичка зехтина и всички подправки. Разбъркайте. С тази смес натрийте хубаво месото. Сложете го в тава, сипете малко вода и покрийте с алуминиево фолио. Поставете в загрята на 180 градуса фурна за час, след което махнете фолиото и допечете още 10 минути.

Направете чесновия сос, като сложите почистения чесън в хаванче с малко сол и счукайте. Прехвърлете в купичка, добавете киселото мляко, малко пипер и разбъркайте до хомогенна смес.

Кашкавала настържете, доматите и краставицата почистете и нарежете на тънки резени.

Извадете готовото месо от фурната, сложете върху дървена дъска и с остър нож разрежете на тънки парчета.

Загрейте грил тиган или скара, сложете питките и затоплете за няколко секунди от двете им страни.

Напълнете питките, като във всяка сложите от соса, късчета месо, резени домат и краставица, малко кашкавал и полеете отново с малко сос. Така направете с всички питки. Завийте и поднесете топли.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *