Домашен хляб в тенджера

Домашен хляб в тенджера

Предполагам, че всеки от нас пази спомен за безгрижното си детство и онези моменти, в които са ни пращали да купим топъл хляб от магазина… С този хляб, който приготвих наскоро, се върнах назад във времето, припомняйки си аромата и вкуса на моето безгрижие. Вижте рецептата ми за домашен хляб в тенджера и опитайте и вие.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Домашен хляб в тенджера

Домашен хляб в тенджера

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 1 хляб
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 42 г мая (прясна)
  • 4 с.л. олио
  • 1.5 с.л. сол
  • 300 мл вода (топла)

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява и изсипва в купа, а по средата се прави кладенче.

В топлата вода се разтваря маята, добавят се захарта, солта и олиото. Разбърква се и сместа се налива към брашното.

Замесва се тесто и се слага в метална тенджера, предварително намазана с малко олио.

Фурната се загрява на 50 градуса, тенджерата се слага вътре и се изчаква търпеливо тестото да втаса. След това градусите се увеличават на 170 и се изпича до златиста хрупкава коричка (около 35 минути).

Напръсква се с вода и се завива с кърпа. Още топъл се разчупва и хапва с най-голямо удоволствие. 🙂 Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *