Домашна гозба с кюфтета

Домашна гозба с кюфтета

Тази седмица съм на тема домашна кухня. Няма нищо по хубаво да посрещнеш семейството си с топла, домашно приготвена гозба, която те да оценят подобаващо. 🙂

На нашата трапеза кюфтетата са на особена почит. Приготвяла съм ги по какви ли не начини и тези от вас, които следят рубриката ми вероятно вече са разбрали, че ям много кюфтета. 🙂

Вижте рецептата за вкусната гозба, която съм сигурна, че ще стане част от менюто ви. 🙂

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Домашна гозба с кюфтета

Домашна гозба с кюфтета

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 4 бр. картофи
  • 4 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 400 г домати (от консерва)
  • 1 бр. моркови
  • 1 бр. дафинов лист
  • 1 ч.л. захар
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер (пушен)
  • 1 к.л. лют пипер
  • 2 стръка мащерка
  • магданоз (за поръсване)
  • 2 с.л. зехтин

За кюфтетата:

  • 500 г кайма (смес)
  • 50 г ориз
  • 1 глава лук
  • сол
  • черен пипер
  • 3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:
Направете сместа за кюфтенцата като в купа сложите мляното месо и подправките. Нарежете лука на дребно и измийте ориза. Сложете ги в купата и размесете всичко с ръка до хомогенна смес. Оформете кръгли кюфтенца с приблизително еднаква големина и сложете в намазана с мазнина тавичка.

Почистете лука, морковите и картофите. Нарежете ги на едри парчета и ги сложете в тавата около кюфтетата. Сипете 350мл вода или зеленчуков бульон, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Включете фурната и запечете за 25 минути на 180 градуса.

В купа сложете доматите, подправките и захарта. Нарежете скилидката чесън на дребно и я добавете в купата. Лютия пипер е по желание, може да не го добавяте.

Когато измине времето за печене извадете тавата, обърнете кюфтенцата да се запекат и от другата страна и сипете овкусените домати. Разбъркайте внимателно и върнете отново във фурната. Печете още 20 минути до готовност. Накрая поръсете със свеж магданоз.

Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *