Домашна лазаня Болонезе

Домашна лазаня Болонезе

Тази традиционна домашна версия на италианската класика има вкус, сякаш е усъвършенствана от няколко поколения. Можем да твърдим, че е една от най-добрите рецепти, само ако опитаме. „Експериментите на мама“ се вихри в кухнята днес. Добър апетит! 🙂

Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама

Домашна лазаня Болонезе

Домашна лазаня Болонезе

Ястие: Тестени
Кухня: Италианска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 4
Автор: Маргарита Бонева

Необходими продукти:

  • 250 г кори за лазаня
  • 500 г кайма
  • 1 консерва доматено пюре
  • кимион (на вкус)
  • кашкавал (настърган)
  • масло
  • брашно
  • 400 г кисело мляко

Начин на приготвяне:

Запържваме каймата и добавяме доматено пюре, сол, щипка кимион.

За соса Бешамел запържваме 2-3 супени лъжици брашно в масло и добавяме 1 кофичка кисело мляко. Разбъркваме добре до усвояване на млякото и получаването на гъст сос.

Започваме да редим в тавата кори за лазаня, сос Болонезе, сос Бешамел, кашкавал. И така, докато всички съставки свършат. Около 3 или 4 реда с кори. 

При печенето, първоначално завиваме с фолио, а след това го махаме и запичаме и с настърган кашкавал отгоре.

Хубаво е корите да са добре намазани със сосовете, за да не останат сурови. И бон апети! 🌞❤️🍝

Домашна лазаня Болонезе



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.