Дробчета върху пюре от нахут и патладжан

Дробчета върху пюре от нахут и патладжан

Скоро не сме си приготвяли вечеря с пилешки дробчета. Ето какво ни предлага „Вкусноладния“ да си сготвим днес с тях. Добавяме нахут и патладжан, за да получим тази вкусотия. Опитайте! 🙂

Дробчета върху пюре от нахут и патладжан

Дробчета върху пюре от нахут и патладжан

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 500 г пилешки дробчета
  • брашно (за овалване)
  • олио (за пържене)
  • 300 г нахут (сварен или от консерва)
  • лимонов сок (от половин лимон)
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер (пушен)
  • 2 скилидки чесън
  • зехтин
  • 1 бр. патладжани (печен)

Начин на приготвяне:

Овалваме дробчетата в масло и пържим от двете страни в малко мазнина. Оставяме излишната мазнина да се оцеди на салфетка. Пасираме нахута заедно с водата от консервата, лимоновия сок, чесъна и подправките до гладко пюре. Пасираме предварително изпечения патладжан и овкусяваме със зехтин, чесън и сол. Поднасяме дробчетата върху пюрето, като гарнираме с патладжана. Поръсваме с малко пушен червен пипер.

Дробчета върху пюре от нахут и патладжан


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *