Фалшиво месно руло

Фалшиво месно руло

Една рецепта, напълно подходяща за дните на пост. За любителите на такъв тип месни рула, това е идеалният заместител. Благодарение на подправките, лесно можете да задоволите желанието си за нещо месно.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Фалшиво месно руло

Фалшиво месно руло

Ястие: Основно
Кухня: Американска
Време: 1 час 10 минути
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 глава лук
  • 1 връзка пресен лук
  • 2 бр. моркови
  • 5 скилидки чесън
  • черен пипер
  • червен пипер
  • кимион
  • куркума
  • сминдух
  • сол
  • зехтин
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.ч. овесени трици
  • 400 г нахут (от консерва, изцеден)
  • 100 г кашу (сурово или други ядки)
  • 2 с.л. ленено семе (смляно)
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 с.л. сос уорчестър

За глазурата:

  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. мед
  • 1 с.л. меласа
  • 1 с.л. балсамов оцет

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се почистват и нарязват. В малко зехтин се слагат първо старият лук и морковите, след 3-4 минути се прибавя чесънът и малко след това зеленият лук. Разбърква се добре.

Слагат се сухите подправки и когато пуснат аромата си, се слага доматеното пюре. Зеленчуците се заливат с ½ ч.ч. вода и се посоляват. Нахутът се смила в блендер заедно с ядките, лененото брашно и сосовете.

Фалшиво месно руло

При зеленчуците се прибавят получената каша и овесените трици. Всичко се разбърква много добре и се маха от котлона.

Правоъгълна тавичка за кекс (моята е 30х10х6см) се покрива с хартия за печене. Плънката се изсипва с нея, притиска се и се изравнява. Продуктите за глазурата се смесват в купичка. С нея се покрива плънката.

Рулото се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.

Фалшиво месно руло


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *