Фунийки с крем

Фунийки с крем

Фунийките с крем са може би едни от най-популярните кулинарни глезотийки от 80-те години на миналия век. Те са десертът, които се е запечатал в съзнанието на хиляди българи като нещо любимо и който с удоволствие приготвят и днес. На тях е посветила и новата си рецепта Валя в своята рубрика „Кулинарно пътешествие“. Опитайте ги!

Четете всеки понеделник „Кулинарно пътешествие

Фунийки с крем

Фунийки с крем

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 1 доза
Автор: Валентина Петкова

Необходими продукти:

  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 пакетче сода (амонячна)
  • ½ ч.ч. олио
  • брашно (до меко тесто)

За крема:

  • 1 л прясно мляко
  • 3 бр. яйца
  • 6 с.л. брашно
  • 1 ч.ч. захар
  • ванилия

Начин на приготвяне:

Разбиват се яйцата със захарта, киселото мляко, олиото и амонячната сода и към тях започва да се добавя пресято брашно до получаването на меко, нелепнещо тесто.


Тестото се разточва на правоъгълна кора с дебелина половин милиметър. Реже се на ивици широки 1,5 см, които се завиват около предварително намазнени метални фунийки. Фунийките се изпичат в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Докато фунийките се пекат, от продуктите за крема се приготвя ванилов крем. Той се вари до сгъстяване. Излива се в пош, докато е още топъл и се пълнят фунийките. По желание след напълване, фунийките могат да се потопят в орехи или шоколад. Приятен апетит!

Фунийки с крем




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *