Галет с нектарини и боровинки

Галет с нектарини и боровинки

Днес в рубриката „Вкусотийките на Jolie“ съм ви приготвила страхотен плодов десерт, който ще се хареса на всички вкъщи. Хрупкавата коричка от маслено тесто и сочната плънка се допълват перфектно в една неустоима хапка. И този път децата могат да се включат. За да се чувстват още по-специални и да запомнят ваканцията с нещо вълнуващо в кухнята, може да приготвите заедно и мини галети за тях. 🙂

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Галет с нектарини и боровинки

Галет с нектарини и боровинки

Ястие: Десерт
Кухня: Френска
Време: 50 минути
Порции: 6 бр.
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

За масленото тесто:

  • 250 г брашно
  • 125 г масло (студено)
  • 2 с.л. захар
  • 1 бр. яйца
  • 1 с.л. вода (студена)
  • 1 бр. ванилия

За плънката:

  • 3 бр. нектарини
  • 1/2 ч.ч. боровинки
  • 1 с.л. нишесте (царевично)
  • 3 с.л. захар

Начин на приготвяне:
Нарежете маслото на кубчета и го смесете с брашното в купа. Стрийте с пръсти до получаване на маслени трохи. Сипете захарта и ванилията, разбъркайте. Прибавете яйцето и водата. Омесете бързо тестото на топка. Ръцете ви трябва да бъдат студени, докато работите. Завийте го в домакинско фолио и оставете в хладилник да почине за 30 минути.


  • Галет с нектарини и боровинки
  • Галет с нектарини и боровинки

Извадете охладеното тесто.

Почистете нектарините от костилката и нарежете на по 8 полумесеца всяка. Сложете ги в купа и поръсете с 2 с.л. захар и нишестето. Разбъркайте.

Галет с нектарини и боровинки

Разточете масленото тесто на кора с дебелина 3 мм върху хартия за печене. Не е задължително да е в идеален кръг. Преместете внимателно в тава. Разпределете нектарините отгоре, като оставите по края 3 см непокрити. Поръсете боровинките. Навийте краищата на основата, така че да покрият част от плънката. Поръсете целия галет с останалата лъжица захар.

Галет с нектарини и боровинки

Печете в загрята фурна на 190 градуса за 30-40 минути.

Сервирайте топъл с ванилов сладолед или заквасена сметана.

  • Галет с нектарини и боровинки
  • Галет с нектарини и боровинки

Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.