Гъста гъбена супа с прясно мляко

Гъста гъбена супа с прясно мляко

Тази седмица ще ви дам идея за вкусна и бърза гъбена супа. Гъбите, които използвам, може да замените с такива по ваш вкус. Важното е, че каквито и да са те, резултатът ще ви удовлетвори. 🙂 Добър апетит!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Гъста гъбена супа с прясно мляко

Гъста гъбена супа с прясно мляко

Ястие: Супа
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 2 скелидки чесън
  • 1 глава лук (малка)
  • 3 вида гъби (манатарки, печурки, пачи крак или други по избор)
  • 2 стръка мащерка (прясна)
  • 500 г прясно мляко
  • 50 г масло
  • 3 с.л. брашно (препечено)

Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно чесъна и лука и ги запържваме в масло.

Почистените и нарязани на кубчета гъби добавяме към лука и чесъна и също запържваме до златисто.

Прибавяме и брашното и разбъркваме, докато се поеме от мазнината и се запържи.

При необходимост може да се използва още мазнина.

Разреждаме с млякото с енергично разбъркване. Подправяме със сол, черен пипер и прясната мащерка.

Оставяме да къкри около 15 минути. За достигане на необходимата гъстота може да се наложи да се разреди с вода, бульон или прясно мляко.

Супата може и да се пасира. Гарнираме по желание.

  • Гъста гъбена супа с прясно мляко

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *