Гевречета с риган и маслини

Гевречета с риган и маслини

Тези дни сякаш имаме време за всичко. Сега им е моментът на тези чудесни закуски с колбас. Предлагаме ви превъзходни и ароматни гевречета с риган и маслини. Пробвайте ги и ще останете очаровани.

Четете всеки понеделник „Подправено с любов“

Гевречета с риган и маслини

Гевречета с риган и маслини

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 14 броя
Автор: Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 30 г мая (прясна или 2 пакетчета суха)
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. захар
  • 1 ч.л. олио
  • 800 г брашно
  • 100 г масло (на стайна температура)
  • 100 г маслини (черни, обезкостени)
  • 200 г колбас (шпеков)
  • 1 бр. яйца (за намазване)
  • 1 с.л. риган (сух)
  • сусам (за поръсване)

Начин на приготвяне:

Размиваме маята и захарта в 1 ч.ч. леко затоплено прясно мляко. Оставяме настрани да шупне.

Добавяме останалото прясно мляко, олиото и солта. Прибавяме брашното на порции и замесваме меко нелепнещо тесто. Оставяме да втаса и да увеличи обема си на топло около 30-40 минути.

Разделяме втасалото тесто на 13-14 топки (броят им зависи от това колко големи искате да бъдат гевречетата).

От всяка топка разточваме малка питка. Намазваме с масло, поръсваме с риган и малко нарязани на ситно маслини.

Навиваме на руло. Съединяваме двата края на рулото – да се получи пръстен. Разрязваме на няколко места питката напречно, но не до края. Във всеки прорез поставяме парченце колбас.

Нареждаме „Саламките“ в застлана с хартия за печене тава. Оставяме да втасат отново за около 20-30 минути. Намазваме втасалите Гевречета с разбитото яйце. Поръсваме със сусам и печем в предварително загрята фурна до 180 градуса за 25-30 минути. Да ви е сладко!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *