Гнезда от тиквички

Гнезда от тиквички

В сезона на тиквичките ви предлагам да опитате един интересен начин за приготвянето им. Крайният резултат е доста атрактивен, приготвят се много бързо, с малко съставки и обещавам, че ще си оближете пръстите. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Гнезда от тиквички

Гнезда от тиквички

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 50 минути
Порции: 2
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички
  • 2 бр. яйца
  • 100 г кашкавал
  • сол (на вкус)
  • черен пипер
  • копър (пресен)
  • червен пипер (сух)

Начин на приготвяне:

Тиквичките се почистват и се правят на спирали или се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се оставят да постоят така за 20 минути. След това се изцеждат добре.

Отделяме внимателно белтъци и жълтъци, като всеки жълтък е добре да се постави в отделна съдинка.

Тиквичките се смесват с белтъците, малко черен пипер и настъргания кашкавал. Сместа се разпределя в две купчинки в застлана с хартия за печене тава. Оформят се като гнезда – кръгли и с лека вдлъбнатина по средата, колкото да се събере жълтъкът. Поръсват се със сух червен пипер.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути. След това се вадят. В центъра на всяко гнездо се изсипва по един жълтък. Връщат се във фурната за още 5 минути. При поднасянето се поръсват с копър.

Гнезда от тиквички

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *