Тази година стартирах рубриката с напитка и реших да я завърша така. От горчиво алкохолно начало, през цели 52 други нови рецепти, слагам край на една успешна 2016 година с чаша горещ шоколад.

Рецепти има много, в зависимост от различните предпочитания, но в своя класически вид, той изглежда така, както са го приготвяли ацтеките – сладък и плътен, с лютива нотка. Нека с наслада си спомним отминалите дни и да си пожелаем Новата 2017 година да ни донесе всичко хубаво, което старите не са успели. Нека е начало на един по-красив живот, изпълнен с много усмивки и любов! 🙂

Рецептата, която ви предлагам дне, е адаптирана от книгата: „Малка книга за шоколада“ на Джоан Харис и Фран Уорд.

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Горещият шоколад на Виан

Ястие: Напитки
Кухня: Българска
Време: 15 минути
Порции: 2
Автор: Ирина Андреева

Необходими продукти:

  • 500 мл прясно мляко (пълномаслено)
  • 1 бр. канела (малка пръчка)
  • 100 г шоколад (натурален, начупен на еднакви парчера)
  • кафява захар (нерафинирана)

За украсата:

  • 150 мл сладкарска сметана
  • 1/2 ч.л. какао (на прах или настърган шоколад)
  • коняк (на вкус)


Начин на приготвяне:
Загрейте млякото в касерола заедно с канелата и лютата чушка. Когато заври, го свалете от котлона, добавете шоколада и разбъркайте, докато сместа се изглади.

Подсладете на вкус и оставете за около 10 мин., за да се извлекат вкусовете и ароматите на подправките.

Загрейте отново, прецедете и налейте в чаши. Добавете малко коняк и украсете с разбита сметана, какао или настърган шоколад.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *