Гризини

Каква по-добра алтернатива на горещите дни от една потна чаша с ледено студена бира. Разбира се, за да е пълно удоволствие, всяка бира се нуждае и от вкусно мезе. Днес „Обичам те, храна!“ идва със страхотна идея.

Гризини

Гризини

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 1 доза
Автор: Веселина Великова (гр. Балчик)

Необходими продукти:

  • 2/3 бр. амонячна сода
  • 1 ч.л. сол
  • брашно (колкото поеме)
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • хималайска сол
  • 1 бр. яйца
  • 3 капки оцет
  • 1 бр. жълтък
  • сусам (бял и черен)
  • ким
  • 130 г маргарин

Начин на приготвяне:
В дълбока купа разбиваме 1 яйце. Прибавяме 1 ч.л. сол. В една супена лъжица капваме 2-3 капки оцет. Амонячната сода я шупваме в оцета. След като шупне я слагаме при яйцето.

Отмерваме си 1 ч.ч. прясно мляко. Добавяме прясното мляко в купата. Всичко объркваме с лъжица.

На стайна температура сме оставили да се размекне маргарина. Прибавяме го и пак разбъркваме. Прибавяме на части от брашното. Трябва да се получи меко тесто.

Набрашняваме си масата и го месим пак. Разточваме тестото върху посипана с брашно маса. За да ни е по лесно, можем да го разделим на 3 части. Всяка част я разточваме в приблизително правоъгълна форма с дебелина 5-6 мм и режем с кръгло къдраво ножче на ленти.

Застиламе тавата с хартия за печене. Редим лентите. В чиния на купчинки си слагаме бял сусам, черен сусам, ким за удобство. Разбиваме в купичка жълтъка. Мажем ги с разбит жълтък с четка и поръсваме с бял сусам, черен сусам, ким и хималайска сол по възможност, която преди това си смиламе с мелничка.

Печем ги в загрята на 180 градуса фурна до готовност. От дозата излизат 2 тави от фурната.

  • Гризини
  • Гризини

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *