Гурме пастет с кестени

Гурме пастет с кестени

Ето каква рецепта ни е подготвила „Вкусноладния“ за днес, с която може да изненадате гостите си за всеки един празник. Въпреки очакванията, приготвя се изключително лесно. Опитайте! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Гурме пастет с кестени

Гурме пастет с кестени

Ястие: Предястие
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 1 доза
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 200 г пилешки дробчета (и/или заешки)
  • 100 г кестени (сварени)
  • 3 бр. гъби (печурки)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.л. манатарки (сушени)
  • 50 г масло
  • 50 мл готварска сметана
  • мащерка
  • сол
  • черен пипер
  • вода (топла или бульон)
Гурме пастет с кестени

Начин на приготвяне:

Запържваме в част от маслото нарязаните на ситно чесън и гъби. След като са готови изваждаме от тигана и в него запържваме дробчетата. Когато хванат загар, връщаме гъбите и чесъна в тигана, овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка и добавяме малко пилешеки бульон или вода.


Прибавяме кестените, които натрошаваме с ръце и оставяме всичко да се задуши за около 5 минути. След като течността се изпари, добавяме сметаната, разбъркваме и отстраняваме от котлона. Пасираме още топла сместа и при нужда добавяме още подравки.

Поставяме в малки бурканчета и заливаме с разтопено масло, за да се съхрани по-добре пастета. Поднасяме върху филийка хляб.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.