Гювеч „Изобилие“

Гювеч "Изобилие"
Гювеч "Изобилие"

Ястията в гювеч са едни от най-характерните за българската национална кухня. Рецептата за това кулинарно изобилие чудесно се връзва с бяло или червено вино и зелена салата.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Необходими продукти (за средно-голям гювеч):
2-3 сурови наденици или карначета
500 г свинско бон филе
100 г топено сирене
250 г гъби
2-3 яйца
2 глави лук
1 морков
1 к.ч. бяло вино (може и червено)
4-5 големи картофа
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Запържваме нарязаните по на едро гъби и лук. След като се задушат, едно след друго задушаваме свинското, нарязаната наденица, морковите и картофите. Това се прави с цел по-бързото приготвяне на гювеча, защото времето за обработка на продуктите без задушаване ще нарасне почти двойно.

Нареждаме всички продукти в глинения съд, овкусяваме със сол, черен пипер и заливаме с виното. Поръсваме с нарязаното на кубчета топено сирене и слагаме във фурната на около 200-240 градуса поне за час и половина. Проверяваме няколко пъти и ако няма достатъчно течност (което е малко вероятно) добавяме малко водичка. Малко преди да извадим ястието чукваме яйцата и запичаме за още 10-тина минути.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *