Гювеч “Изобилие”


Ястията в гювеч са едни от най-характерните за българската национална кухня. Рецептата за това кулинарно изобилие чудесно се връзва с бяло или червено вино и зелена салата.

Четете всяка сряда “Вкусноландия с Анелия”

Необходими продукти (за средно-голям гювеч):
2-3 сурови наденици или карначета
500 г свинско бон филе
100 г топено сирене
250 г гъби
2-3 яйца
2 глави лук
1 морков
1 к.ч. бяло вино (може и червено)
4-5 големи картофа
сол
черен пипер


Начин на приготвяне:
Запържваме нарязаните по на едро гъби и лук. След като се задушат, едно след друго задушаваме свинското, нарязаната наденица, морковите и картофите. Това се прави с цел по-бързото приготвяне на гювеча, защото времето за обработка на продуктите без задушаване ще нарасне почти двойно.

Нареждаме всички продукти в глинения съд, овкусяваме със сол, черен пипер и заливаме с виното. Поръсваме с нарязаното на кубчета топено сирене и слагаме във фурната на около 200-240 градуса поне за час и половина. Проверяваме няколко пъти и ако няма достатъчно течност (което е малко вероятно) добавяме малко водичка. Малко преди да извадим ястието чукваме яйцата и запичаме за още 10-тина минути.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по “Финанси” и (в свободното си от готвене време) работи като “Експерт стопански и финансови анализи” в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни