Хлебчета с маслини


Няма нищо по-хубаво от мириса на прясно изпечен хляб. Тази седмица ви представям идея за хлебчета с маслини, идеални за приготвяне на вкусни сандвичи.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Хлебчета с маслини

Ястие: Тестени
Кухня: Гръцка
Време: 2 часа
Порции: 10 хлебчета
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 600 г брашно + още за омесване
  • 1 бр. яйца
  • 300 мл прясно мляко
  • 1 пак. мая (суха)
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. оцет
  • 50 мл олио
  • 50 г маслини (зелени, без костилки)
  • зехтин (за намазване)
  • риган

Начин на приготвяне:
Леко затопляме млякото. Пресяваме брашното и към него добавяме маята, солта, захарта и ригана. Смесваме добре съставките. Оформяме кладенче, в което поставяме яйцето, олиото, млякото, оцета и маслините. Омесваме добре, докато се получи меко и еластично тесто.

Оставяме да втаса, докато удвои обема са.

Оформяме кръгли хлебчета, които намазваме със зехтин и печем на около 180 градуса. Когато хлебчетата станат приятно кафеникави, ги изваждаме от фурната. Леко ги напръскваме с вода и завиваме с кърпа.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *