Хляб на филийки в хлебопекарна


Няма по-вкусен хляб от домашния! Откакто имам хлебопекарна, съм изпробвала много и най-различни рецепти за хляб, но този е любимият на цялото ми семейство. Хрупкава и сочна коричка, пухкав и мек отвътре. Заради начина на оформяне не се реже, филийките лесно се отделят. А това го прави подходящ за консумация, още докато е горещ.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Хляб на филийки в хлебопекарна

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 3 часа
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 300 мл прясно мляко
  • 1 с.л. сол
  • 1,5 с.л. захар
  • 3 с.л. олио
  • 520 г брашно
  • 7 г мая (суха)
  • 70 г масло за намазване

Начин на приготвяне:
Продуктите (без маслото) се поставят в контейнера на хлебопекарната в посочената последователност.

Машината се включва на програмата за бял хляб с големина 700 г и силно препечена коричка (времето на програмата е почти 3 часа, варира при различните марки хлебопекарни).  През това време маслото се разтопява и се оставя да се охлади.

Когато приключи второто месене на тестото, контейнерът се изважда от машината. За да се запази вътрешната топлина, капакът на машината се оставя затворен.

Тестото се изважда и се накъсва на 8-10 топки. Всяка се сплесква и се потапя в маслото. Бъркалките се махат и получените филийки се нареждат изправени в контейнера. Ако е останало разтопено масло, се излива отгоре. Контейнерът се връща в машината до завършване на програмата.

Готовият хляб се изважда още горещ и се оставя да се охлади върху решетка.

* По желание към маслото можете да прибавите счукан чесън или подправки.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *