Хрупкава пица с колбас, сирене и яйца

Хрупкава пица с колбас, сирене и яйца

Тази седмица „Светът на кухнята“ ви среща с лека пица – хрупкава, гореща. 🙂 Тестото е страхотно, еластично и меко, става и за пърленки, и за мекици. Ето моята рецепта.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Хрупкава пица с колбас, сирене и яйца

Хрупкава пица с колбас, сирене и яйца

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 2 пици
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 400 г брашно
  • 1 пак. мая (суха)
  • 1 ч.ч. вода (топла)
  • 2 ч.л. зехтин
  • щипка сол
  • щипка захар

За гарнитура:

  • 2 с.л. доматено пюре
  • 2 стр. босилек (пресен)
  • 2 стр. риган (пресен)
  • 1 ч.л. чубрица
  • 100 г сирене (натрошено)
  • колбас (по избор)
  • 2 бр. яйца (сварени и нарязани)
  • 100 г кашкавал
  • 2 стр. магданоз (пресен)
  • пушен червен пипер (за поръсване)

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в купа заедно със солта, захарта и маята. Водата и зехтина се смесват и добавят към първата смес. Замесва се тесто и се оставя да втаса. От полученото тесто излизат два блата за пици.

Разделя се на две, разточва се и се слага в тава, покрита с хартия за печене. Намазва се с доматено пюре, поръсва се с нарязан босилек, риган и чубрица.

Гарнира се със сирене, нарязани колбаси и сварени яйца, кашкавал и пресен магданоз. Поръсва се с пушен червен пипер и се изпича на 200 градуса за 15-20 минути.

Разрязва се и се хапва топла, топла! Добър апетит!

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *