Всички обичаме пържено пилешко месо с хрупкава коричка или… всичко, което хрупка. Но за съжаление не е полезно, а и става много бавно и пипкаво, а на днешно време все сме забързани и нямаме много време. Затова днес ще ви покажа как можем да приготвим нещо хрупкаво и сочно, без да го пържим, а през това време да свършим нещо неотложно.

Хрупкави пилешки крилца

Ястие: Основно
Кухня: Американска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Габриела Йорданова

Необходими продукти:

  • 1 кг пилешки крилца
  • 10 с.л. брашно
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. лют пипер (по желание)
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 2 ч.л. бакпулвер

За соса:

  • 1 ч.л. къри
  • 50 мл соев сос
  • 150 г масло
  • зехтин

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 250 градуса. През това време измиваме и почистваме пилешкото месо. Ако има излишна кожа, я премахваме, но не бива да махаме цялата кожа. Подсушаваме добре с кухненска хартия.

В по-голяма купа слагаме брашното и подправките и хубаво овалваме пилето. В тавата, в която ще печем слагаме фолио или хартия за печене и я намазняваме със зехтин.

Нареждаме крилцата в тавата на разстояние едно от друго около 3-4 см. Печем ги около 35 минути, след което ги обръщаме и ги допичаме за още 20-30 минути.

Докато се пече месото, си подготвяме соса, който се прави в касеролка на котлона. Смесваме продуктите и ги оставяме на бавен огън да къкрят леко.

Когато месото е готово, нареждаме крилцата в купа и ги заливаме с масления сос. Объркваме добре и сме готови да поднесем.

hrupkavi-pileshki-krilca-1

hrupkavi-pileshki-krilca-2

Още рецепти на Габи може да откриете в страницата ѝ „Handmade Pastry“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *