Хрупкави свински филенца с горчица

В днешния ден „Светът на кухнята“ ни предлага да се стоплим с греяно винце. За да не бъде то самотно на масата, ще добавим прекрасни свински филенца, с добре балансиран вкус. Усещате накъде вървят нещата, нали? 😉 Добър апетит!

Четете всеки вторник “Светът на кухнята“

Хрупкави свински филенца с горчица

Хрупкави свински филенца с горчица

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 400 г свински филета
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 1 с.л. мащерка (прясна)
  • 2 с.л. горчица (дижонска)
  • 3 с.л. горчица (на зърна)
  • 150 г бекон (тънки резени)

Начин на приготвяне:

Всяко филе се нарязва по дължина на две, поръсва се със сол и се овкусява с черен пипер.

В подходяща купа се смесват двата вида горчица, заедно с прясната мащерка.

Свинските филета се добавят към тази смес и се овалват, след което внимателно се завиват в резените бекон, така че да бъдат покрити почти изцяло.

Филетата се поставят в подходящ за печене съд – по средата на фурната. Ястието се пече 10 минути на 220 градуса, след което фурната се намалява на 180 градуса, като печенето продължава поне още 20-25 минути.

Ястието се сервира топло, като филенцата се разрязват на половина.

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *