Хумус

Хумус

Ето с какво поднесох крекерите от миналата седмица. Хумус съм опитвала само веднъж и то съвсем наскоро (срамота!). Противно на очакванията ми, много ми хареса. Но беше по-различен от рецептите, които съм срещала – със сигурност в него нямаше нито лук, нито чесън. Естествено, веднага реших да експериментирам и да се опитам да постигна вкуса му.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Хумус

Хумус

Ястие: Предястие
Кухня: Арабска
Време: 15 минути
Порции: 2
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 500 г нахут (от консерва)
  • 4 с.л. тахан
  • 3 с.л. лимонов сок (прясно изцеден)
  • 3 с.л. зехтин
  • 5 бр. сушени домати
  • 100 г маслини (черни)
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)


Начин на приготвяне:
Нахута се изцежда и се сипва в блендер (сокът се запазва). Добавят се останалите продукти и се пюрира. Ако сместа е прекалено гъста, се разрежда със сока от нахута. Това е. Добър апетит! 🙂


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *