Хумус

Хумусът е една чудесна разядка от арабската кухня. Много вкусен и ужасно бърз за приготвяне. Този път заложих на рецептата на моя любим кулинар Джейми Оливър. Е, добавих и нещичко от себе си. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Хумус

Ястие: Разядка

Кухня: Арабска

Време: 5 минути минути

Порции: 1

Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

• 300 г нахут
• 1 скилидка чесън
• 1 с.л. тахан (сусамов)
• лимонов сок (от половин лимон)
• 1 с.л. зехтин
• сол
• кимион
• 2 с.л. кисело мляко (при необходимост)

Начин на приготвяне:

Нахута се изцежда и се сипва в блендер. Добавят се останалите продукти и се смила. Ако сместа е прекалено гъста, се разрежда с малко кисело мляко.

Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.