Израелски кекс с моркови

Тази седмица в „Нещата, които сътворих“ ви представям кекс, но не какъв да е, а с моркови! На тази рецепта случайно попаднах, беше написана върху торбата на морковите. Тук в Израел много често върху даден продукт има написана рецепта за неговото приготвяне.

Отдавна се канех да я приготвя, но все не намирах време. Ако знаех, че ще се получи толкова вкусен, сочен и пухкав кекс, щях да го направя много отдавна! 🙂 Дори за тези, които не си падат толкова по морковите, този кекс ще им хареса!

Израелски кекс с моркови

Израелски кекс с моркови

Ястие Десерт
Кухня Израелска
Време 1 час
Порции 15
Автор Даниела Нафталиева

Необходими продукти:

  • 2,5 ч.ч. брашно
  • 2 ч.ч. захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. канела
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. олио
  • 2,5 бр. моркови
  • пудра захар (за поръсване)

Начин на приготвяне:
Намазваме формата за кекс с олио. Затопляме фурната на 180°С.

В купа разбъркваме заедно всички сухи съставки (брашно, бакпулвер, сода бикарбонат, канела).

В друга купа с миксер разбъркваме яйцата и захарта. Към тях прибавяме олиото постепенно на струя, след което прибавяме сухите съставки и настърганите моркови. Разбъркваме до получаване на гладка смес.

Печем около 45-50 минути, докато кексът е готов (пробождаме с клечка трябва да излиза суха).

След охлаждане поръсваме кекса с пудра захар. Добър апетит!

Още рецепти на Даниела може да откриете в страницата ѝ „‎Нещата, които сътворих“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *