Канелони от тиквички с рикота и спанак

Кремообразен спанак, обогатен с нежна рикота и обвит в тънко резенче тиквичка. И цялата тази разкошотия е потопена в доматено пюре и поръсена със запечен кашкавал. Ако не успях да ви изкуша с думи, надявам се да успея със снимки. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Канелони от тиквички с рикота и спанак

Канелони от тиквички с рикота и спанак

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Подготовка 50 минути
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички (средно големи)
  • 250 г рикота
  • 200 г спанак
  • 1 бр. яйца
  • 1 бр. пресен лук
  • магданоз (пресен)
  • 1 ч.л. масло
  • сол (на вкус)
  • 200 г доматено пюре
  • 100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Лукът и спанакът се почистват и нарязват на ситно. Задушават се в маслото за няколко минути. След като изстинат, към тях се прибавят 1 яйце, рикота, сол на вкус и магданоз.

Доматеното пюре се разстила на дъното на тавичка. Тиквичките се обелват и с помощта на белачката се нарязват на тънки ленти. Взема се една лента, в края ѝ се слага 1 пълна ч.л. от сместа и се навива на руло. То се поставя изправено в тавичката. Така се оформят всички тиквички. Поръсват се с кашкавал и се пекат на 200 градуса за около 30 минути.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *