Карфиол на фурна със заквасена сметана

В кухнята на „Подправено с любов“ тази събота ухае на леко сезонно ястие с карфиол. Семпла вегетарианска вкусотия, приготвена с базови продукти и само с четири съставки! Идеална вечеря след натоварен работен ден или пък непретенциозно и бързо предложение за късен съботен обяд. Насладете му се!

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Карфиол на фурна със заквасена сметана

Карфиол на фурна със заквасена сметана

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 6
Автор Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 1 кг карфиол
  • 4 бр. яйца
  • 250 г заквасена сметана
  • 250 г кашкавал (качествен, твърд)
  • 1 с.л. масло (разтопено, за намазване на тавичката)
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • галета (за поръсване на тавичката)

Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 200 градуса. Накъсваме карфиола на розички, измиваме го добре и бланшираме в кипяща подсолена вода, докато леко поомекне. Отцеждаме много добре. Оставяме да се охлади.

В тавичка за печене, намазана с масло и посипана с галета, подреждаме охладените розички карфиол.

В отделна купа разбъркваме много добре яйцата и заквасената сметана, подправени с черен пипер и сол на вкус. Заливаме карфиола с тази смес. Най-отгоре настъргваме кашкавала на едро ренде.

Запичаме в предварително загрятата фурна до приятен златист загар. Поднасяме със свежа сезонна салата. Да ви е сладко!

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *