Картофени кюфтенца с пушено топено сирене

Картофени кюфтенца с пушено топено сирене

Ще си приготвим вкусни и лесни кюфтенца с картофи и топено сирене. Пухкави, крехки и много апетитни! Вижте и опитайте и вие.

Четете всяка неделя “Светът на кухнята“

Картофени кюфтенца с пушено топено сирене

Картофени кюфтенца с пушено топено сирене

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Русиана Танева

Необходими продукти:

  • 1 кг картофи
  • 1 гл. лук
  • 100 г сирене
  • 100 г пушено сирене
  • 2 с.л. брашно
  • 2 стр. магданоз
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • кимион (на вкус)
  • чубрица (на вкус)
  • 2 бр. яйца (за овалване)
  • царевично брашно (за овалване)
  • олио (за пържене)

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре. Към тях се добавя настърганото сирене, нарязаното на парченца топено сирене и накълцаната на ситно глава лук.

Прибавя се сол, кимион и черен пипер на вкус. Магданозът се наситнява и заедно с чубрицата се добавя към сместа.

Чуква се едното яйце, добавя се брашното и се омесва много добре, до получаването на хомогенна смес. Добре е да престои малко на хладно (около 30 минути).

След това от сместа се оформят кюфтенца, които се потапят в разбито яйце, а после се овалват в царевичното брашно.  Изпържват се в сгорещеното олио. Сервирайте топли със сос по избор. Добър апетит!

  • Картофени кюфтенца с пушено топено сирене

Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *