Картофи на фурна с гъби и хрупкава поръска

Хапват ли ви се запечени картофки, но по-различни? Искате ли да опитате нещо бързо, лесно и леко за вечеря или обяд? Ако постите, то с тази рецепта може да си осигурите прилично похапване, което да ви засити. Ястието е подходящо да го сложите в кутия за офиса или училище. Добавете само свежа салата по избор и сте готови.

Четете всяка събота „Подправено с любов“

Картофи на фурна с гъби и хрупкава поръска

Картофи на фурна с гъби и хрупкава поръска

Ястие Основно
Кухня Българска
Време 1 час 20 минути
Порции 4
Автор Ради Бичева

Необходими продукти:

  • 4 бр. картофи (големи, сварени предварително)
  • 300 г печурки
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 10 бр. чери домати (разрязани на половина)
  • 1 връзка магданоз
  • 100 г галета
  • сол (на вкус)
  • черен пипер (на вкус)
  • 1 с.л. олио (и още малко за дъното на тавичката)

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Загрейте олио в тиган. Запържете лука до златисто. Прибавете гъбите. Гответе, докато гъбите се запържат до златисто. Посолете на вкус и подправете с черен пипер.

Намазнете с олио подходяща тавичка. Нарежете картофите на кубчета. Поставете ги в тавичката. Посолете на вкус. Върху картофите разпределете равномерно запържените лук и гъби и чери доматите. Печете в загрята на 250 градуса фурна около 30 минути.

Докато ястието се пече, смесете в купа ситно нарязания магданоз, пресования чесън и галетата. Малко преди да го извадите от фурната поръсете с ароматната поръска. Допечете още 5-7 минути. Сервирайте със свежа салата.

Картофи на фурна с гъби и хрупкава поръска

Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *