Кекс със сливи и орехи

Кекс със сливи и орехи

Един от любимите ми летни плодове са сините сливи. Обожавам да ги хапвам леко недозрели, защото харесвам леко киселия им вкус. Отдавна не бях приготвяла кекс и реших, че следващата ми рецепта трябва да е именно такава. Затова приготвих този фантастичен плодов кекс със сливи и орехи. Красивата глазура върху него му придава един по изтънчен вид, за да накара гостите ви на следобедния чай да ахнат от възхищение. 🙂 Насладете му се!

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Необходими продукти:
3 яйца
125 г захар
160 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 г разтопено краве масло
щипка сол
5-6 сини сливи (200 г)
100 г накълцани на дребно орехови ядки
за глазурата:
пудра захар
прясно изцеден лимонов или портокалов сок
3 сини сливи

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 175 градуса и намаслете тавичка с размери 20 x 11 см.

Разбийте яйцата с маслото. В отделен съд разбъркайте брашното, захарта и бакпулвера. Добавете ги към яйцата постепенно, за да се получи гладка кексова смес.

Обезкостете сливите и ги нарежете на парчета. Смесете ги с орехите и сипете в тестото. Разбъркайте всичко добре. Прехвърлете кекса със сливи и орехи в подготвената форма и печете 50-60 минути до готовност. Оставете 10 мин. във формата и извадете до пълно охлаждане върху решетка.

Пригответе глазурата като смесите пудра захар и малко цитрусов сок, докато се получи кашичка. Количеството е по желание. Нарежете сливите на парченца и ги наредете върху кекса. Полейте с глазурата и оставете да стегне преди да го нарежете.

  • Кекс със сливи и орехи

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *