Кексче във фунийка

Днес в рубриката „С дъх на Mimoza“ ви предлагам да опитате едни малки, сладки, кокетни шоколадови кексчета. Неустоими както за децата, така и за по-големите. Имат леко детинско излъчване, а вътре в тях е скрита изненада. 🙂

Ако нямате вафлени фунийки, можете да изпечете кексовата смес в цяла тавичка или под формата на мъфини.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Кексче във фунийка

Кексче във фунийка

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 12 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 4 с.л. брашно
  • 4 с.л. захар
  • 1 бр. яйца
  • 3 с.л. какао
  • 3 с.л. течен шоколад
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 3 с.л. олио
  • 1/2 ч.л. сода бикарбонат
  • 12 бр. вафлени фунийки
  • 12 бр. шоколадови бонбони

За заливката:

  • 200 г черен шоколад
  • 100 мл сладкарска сметана (течна)
  • захарни пръчици

Начин на приготвяне:

Яйцето се разбива със захарта. Прибавят се и останалите продукти. Сместа се разпределя във вафлени фунийки (или форми за мъфини), като се пълнят до 2/3 от обема.

Пекат се в предварително загрята на 180градуса фурна за около 30 минути. Оставят се да изстинат.

През това време се приготвя заливката. Шоколада се нарязва на ситно, залива се със сметаната и се разтопява в микровълнова на ниска степен за около минута (или на водна баня).

Във всяко кексче се поставя по един бонбон и се притиска. Заливат се с по 1-2 с.л. от шоколадовата смес и се поръсват със захарни пръчици.

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *