Кексчета със стар козунак


Великден мина и сигурно ви е останал някой неизяден козунак. Хубавото е, че можете да го оползотворите по много начини – торта, крем карамел с козунак, сладкиш, домашни бонбони… Вариантите са много, а единственото ограничение е въображението.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Днес реших да ви представя едни изключително бързи и лесни за приготвяне кексчета. И тъй като утре е Гергьовден, с моята дъщеричка ги украсихме тематично.

Кексчета със стар козунак

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 45 минути
Порции: 18
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 1 бр. козунак (сух, около 400 г)
  • 4 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 2,5 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавя прясното мляко и бакпулвера. Козунакът се нарязва на кубчета с големина около 1-2 см и се прибавят към течната смес. Разбърква се добре и се оставя за десетина минути, докато козунакът се напои.

Сместа се разпределя във форми за мъфини. Пекат се в предварително загрята на 180°С фурна за около половин час или докато забучена дървена клечка излезе суха.

* В сместа можете да добавите, стафиди, орехи, шоколад, ванилия, лимонова кора . . .

* Сместа може да се изпече в тава (с диаметър около 28 см). В този случай времето за печене на сладкиша се увеличава.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *