Киноа с три вида месо и зеленчуци

Киноа с три вида месо и зеленчуци

Понякога спасението ми за вечеря в забързаните делнични вечери е поръчана храна от китайския ресторант. Любимото ястие вкъщи е спагети с три вида месо. И така да ми се прияде преди няколко дни точно това! Обаче в това ужасно време китайският ресторант, на който сме редовни клиенти, не работеше! Трябваше да спася положението с наличните продукти вкъщи. Спагети нямах, но за сметка на това имах киноа. И така се получи това по-леко, диетично и здравословно от оригинала ястие.

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Киноа с три вида месо и зеленчуци

Киноа с три вида месо и зеленчуци

Ястие: Основно
Кухня: Китайска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 200 г пилешко месо
  • 200 г свинско месо
  • 200 г телешко месо
  • 400 г зеленчуци (замръзени, китайски микс или друг)
  • 150 г киноа
  • 3 с.л. оризово брашно
  • 3 с.л. соев сос
  • зехтин
  • сол


Начин на приготвяне:
В дълбок тиган се слага малко зехтин да загрее. Прибавят се нарязаните на кубчета меса. След като месото се запържи, се полива с няколко с.л. соев сос, похлупва се и се оставя да се задуши на среден огъд за около 30 минути.

Киноата се измива много добре и се изсипва във вряща подсолена вода, като съотношението киноа вода е 1:2. Сварява се за около 10-15 минути. Готова е, когато зрънцата се разпукат и станат прозрачни в средата.

През това време в тенджерка с малко зехтин и сол се задушават замразените зеленчуци. След 10-15 минути се прибавя брашното и се разбърква добре.

Зеленчуците и киноата се изсипват при месото. Ястието се оставя на котолона още 2-3 минути.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *