Клафути с череши и кайсии

Клафути с череши и кайсии

В сезона на хубавите плодове, защо да не си направим тази френска класика не само с любимите череши, а с добавка от свежи кайсии. С комплимент от „Вкусноландия“, добър апетит! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Клафути с череши и кайсии

Клафути с череши и кайсии

Ястие: Десерт
Кухня: Френска
Време: 1 час 20 минути
Порции: 8
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. захар (и още 2 с.л.)
  • 1 с.л. грис (с връх)
  • ч.ч. брашно
  • 20 г масло
  • 350 мл прясно мляко
  • ванилия (ванилова захар)
  • 7-8 бр. кайсии (добре узрели)
  • 2 шепи череши
  • пудра захар (за поръсване)
Клафути с череши и кайсии

Начин на приготвяне:

Почистваме измитите плодове от костилките и ги разполовяваме. Намазваме форма за тарт с маслото и подреждаме плодовете на дъното. Поръсваме със смес от грис и 2 лъжици захар.

Клафути с череши и кайсии

Приготвяме заливката като разбиваме яйцата с останалата захар. Към тях добавяме ванилията и брашното. С получената хомогенна смес заливаме плодовете. Печем за около 35 минути на 160 градуса.

Поднасяме след като се охлади и поръсваме с пудра захар. Можем да гарнираме с разбита сметана или сладолед.

Ако кайсиите са по-кисели, добавете още захар. Внимавайте заливката да не е нито много течна, както за крем карамел например, така и да не е по-гъста от смес за палачинки.

Клафути с череши и кайсии



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.